听到“春季”二字，肯定会有人问，难道只有春季才会有吗?并不是，之所以叫“春季”家乡的特产，是因为她——苦菜在这个时候吃起来最鲜美。
如果再过几个季节等到天气转暖，苦菜开始迅速生长，结出小种子，颈部开始变老，这时候就没人吃也没人要了。
春天一到，人们都拿着手中的工具上山摘苦菜去了。满山都是人山人海。
苦菜长有许多像锯齿一样的叶子，叶子上有一条宛如流水的小白细线。它的叶子到颈部发淡紫色。苦菜的营养价值很高，可以防止中暑。这就是苦菜。
人们把摘回的苦菜，先洗干净，然后放在沸腾的水中煮一会，煮完后就可以拌着，炒着吃了。不论是谁吃了都会赞不绝口。
这就是我家乡的春季特产。